以前大伙没筹措准备过结婚典礼，不知晓筹措准备结婚典礼繁琐，在选择婚宴用酒店就花了不少时间，结果在考察时，还需要确定婚宴菜谱。对于新人而言没太多经验，那样上海结婚宴会几道菜适合?上海婚宴菜谱标准?立刻为大伙解答。
上海结婚宴会几道菜适合?
收到婚宴菜谱数目需要多少?大伙一定想到的就是数字来代表中国人对数字很敏锐，像结婚如此的大喜事，一定是以双数为主。在选择双数时要考虑到谐音不太吉利的数字，譬如说4，13等就不可以用，双数必须要选择比较吉利的数字。
国内的婚嫁风俗多个地方都不同，但总体来讲选择的方法差不多。结婚宴会菜品的搭配，多以8道菜，10道菜，12道菜，16道菜为主。从这部分菜品的数字大家可以看出，8道菜代表的都是恭喜发财，10道菜的意思就是十全十美，12道菜的意思就是月月幸福，16道菜的意思就是发发发。
上海婚宴菜谱标准?
婚宴菜谱的规范主如果以冷菜和热菜搭配，冷菜是6个菜或者8个菜为主，主如果以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜及灸骨、采蛋、风鱼等为主。冷菜的选择要考虑地方风俗，南北差异大，南方喜欢选择木耳，凤爪，花生，鸡爪等为主。
热菜搭配就比较多了，主如果以鸡鸭鱼肉为主，除去容易见到的这部分主食以外，还可用海鲜做提高，让结婚宴会档次更高。在选择菜品时要考虑到地方风俗，假如邀请的来宾当中有回族人，那样就不要选择用猪肉食材，以牛羊肉为主。
除冷菜和热菜的搭配，还需要选择甜点和水果。甜点和水果的搭配比较随意，大伙可以依据自己所在地的时尚来选择。建议大伙水果选择以当季较好，过季水果的味道并不好，即便价格贵，来宾不肯定认可。
上述便是上海结婚宴会几道菜适合?上海婚宴菜谱标准?的内容，菜品搭配十分有讲究，不懂的新人可以咨询家的长辈。
